3月29日，經(jīng)過近一個月的準備，由拉佤布傣和中國普洱茶網(wǎng)聯(lián)合推出的2018“尋找真正的冰島味第二季”正式開采。
清晨的冰島湖畔
你永遠不知道冰島春天的早晨有多美，除非你看過南勐河邊東半山的日出。早上6點30，我們的團隊成員整裝出發(fā)，順著彎曲的公路往勐庫鎮(zhèn)的最北部駛?cè)?。雖已是第二次活動，一路顛簸，但大家還是按捺不住內(nèi)心的激動，迎接這一年最盛大的一次約會。
清晨的冰島湖
清迎接第一縷陽光的冰島茶
經(jīng)過冰島湖，穿過南勐河，沿著西半山蜿蜒抵達冰島老寨，太陽也在慢慢攀升，最終跳出東半山山巒。
早早到達冰島古樹茶園的工作人員
將近清明，茶葉經(jīng)過一個寒冬的酣睡，抽出新芽。當?shù)氐牟刹枞嗽缫褱蕚渫桩?，早?點，采摘正式開始。嫻熟的采茶人在近45°的冰島老寨北面山坡上忙了起來，按照一芽二葉或一芽三葉的標準進行采摘。嫩綠的葉芽在竹背簍中不斷累積，下午2點左右，采摘工作才結(jié)束。
嫻熟的采茶人
采摘現(xiàn)場的多角度記錄
鮮嫩的葉芽
晚上8：30左右，制作環(huán)節(jié)進入到殺青、揉捻階段。在熱騰的柴火鐵鍋中，茶葉“呲呲”作響，拉佤布傣的制茶師傅們憑借數(shù)十年的經(jīng)驗，掌握著翻炒的力度和火候，一時間清茶香四溢。
柴火鐵鍋殺青
柴火鐵鍋殺青
在殺青、揉捻過后，將對茶葉進行攤晾，如果天氣晴朗，1至2天即可收茶，茶友們就可以很快體驗到冰島春天的味道了。
殺青后的揉捻過程
